Recetas veganas fáciles: propuesta de menú equilibrado

Si estás buscando recetas veganas fáciles has llegado al lugar correcto, porque las que verás aquí se hacen en sólo unos pocos minutos y con ingredientes muy fáciles de conseguir.
 

Recetas veganas fáciles: propuesta de menú equilibrado
Opciones ricas y sanas para diferentes horas del día


No siempre tenemos el tiempo o las ganas de cocinar algo demasiado elaborado, pero siempre necesitamos mantenerlos bien alimentados. Es la única manera de poder enfrentar con energía el día a día.

Los platos fáciles son siempre una tabla de salvación, pero es importante que también sean sanos y nutritivos. Es pensando en esto que hemos elegido 4 recetas veganas fáciles que debes incluir en tu recetario: una para cada momento del día.

Siempre necesitarás varias lo que comes y probar cosas nuevas, así que disfruta de estos platos que no sólo son muy sabrosos, sino que se hacen en sólo unos pocos minutos.


Recetas veganas fáciles para diferentes momentos del día


Tofu revuelto

Revuelto de tofu

La primera de nuestras recetas veganas fáciles es ideal para el desayuno.


Ingredientes
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • Tofu extra firme picado en trocito.
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación

  • Saltea la cebolla y el ajo con el aceite por unos pocos minutos.
  • Añade el tofu, desmenuzándolo tanto como sea posible.
  • Cuando se vaya dorando, agrega el jugo de limón y una pizca de pimienta- por último, corrige el punto de sal.



Macarrones con tofu y tomate

Macarrones con tofu

Sin duda un plato fuerte sabroso y fácil de hacer.


Ingredientes

  • Macarrones.
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 lata de Tomate triturado
  • Tofu ahumado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Orégano
  • Albahaca
  • Aceite de oliva


Preparación

  • Cocina la pasta con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y – si lo deseas – un poco de pimienta.
  • Cocina en una sartén aparte la cebolla, el ajo y el tofu con otro poco de aceite de oliva.
  • Cuando el tofú esté dorado, añade la salsa de tomate y cocina por unos minutos más. Si lo deseas puedes añadir un poco de sal y pimienta.
  • Mezcla los ingredientes, sirve y añade el orégano y una hoja de albahaca.



Ensalada mixta

Ensalada con tofu

Un menú basado en recetas veganas fáciles no puede estar completo sin una buena ensalada para la noche.


Ingredientes

  • 2 tomates grandes.
  • Lechuga.
  • Aceite de oliva.
  • 1 zanahoria rallada.
  • Vinagre balsámico.
  • 1 cebolla.
  • Tofu blanco.
  • Sal y pimienta al gusto.


Preparación

  • Corta todos los ingredientes en trozos pequeños.
  • Mezcla en un bol y añade el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.



Pudín de chocolate

Un delicioso postre para cerrar con broche de oro nuestra selección de recetas veganas fáciles.


Ingredientes

  • 1 banana.
  • Leche de almendras.
  • Cacao en polvo.
  • Almendras.
  • Chocolate en barra.

 

Preparación

  • Has un puré con la banana y la leche de almendras en la licuadora. Para eso es necesario que uses solo un poco de leche. De lo contrario te quedará una merengada y no un pudín.
  • Añade el cacao en polvo y mezcla hasta que quede compacto, la cantidad de cacao la iras midiendo mientras vayas mezclando.
  • Sirve en una copa y ralla un poco de chocolate para decorar.

Te proponemos una variante de este pudín pero con aguacate, pero atentos al vídeo:



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