5 recetas de postres veganos para chuparse los dedos

Te presentamos 5 postres veganos que son la viva prueba de que este estilo de vida no significa dejar de saborear buenos platos… y por si fuera poco son muy fáciles.
 

5 recetas de postres veganos para chuparse los dedos
Recetas deliciosas, sanas y que cualquiera puede hacer

Aun es una creencia común que la gastronomía vegana no cuenta con productos suficientes para crear platos sabrosos.

Pero lo cierto es que la buena y la mala cocina existe independientemente del estilo de vida que lleves.

Muchas veces es la habilidad del cocinero, la calidad de los ingredientes y la falta de creatividad lo que lleva a un plato decepcionante, no el hecho de que dichos ingredientes sean o no de origen animal.

No queremos quedarnos sólo en algunas afirmaciones, sino que queremos probarte que estamos en lo cierto. La mejor manera de hacerlo es con 5 postres veganos que aquellos con tendencias más golosas van a disfrutar muchísimo.


5 postres veganos sumamente fáciles de hacer


Granizado de fresa

Es uno de nuestros postres veganos favoritos porque es de lo más fácil y muy saludable. Esto es lo que necesitas para la receta:
  • 1 caja de fresas frescas.
  • Entre 3 y 5 cucharadas de azúcar.
  • 1 litro de agua.
  • Hielo picado.
La preparación consiste simplemente en licuar los ingredientes y añadirlos al hielo picado mezclando constantemente para obtener una mezcla uniforme.

Siempre es aconsejable que el licuado quede un poco más fuerte de sabor para no diluirse después en el hielo.


Mousse vegano de chocolate

Otra de las recetas de postres veganos que no te llevara casi tiempo y con la que siempre quedas bien.

Estos son los ingredientes:
  • 250 gramos de tofu.
  • 200 gramos de chocolate: puede ser negro, con leche o blanco.
Lo primero que debes hacer es calentar el chocolate a fuego lento para que se derrita y remover constantemente para que no se pegue.

Luego debes pasar el tofu por la batidora hasta obtener un producto homogéneo y suave, tanto como quieras que sea el mousse.

Una vez que llegues a este punto, sólo basta añadir el chocolate y volver a batir hasta que la mezcla quede como quieres.

Finalmente puedes añadir un poco más de azúcar o chocolate rallado para agregar un poco más de sabor.


Paleta de chocolate y banana

Un clásico como las paletas de helado no puede faltar en nuestra selección de postres veganos.

He aquí los ingredientes:
  • 1 o 2 bananas.
  • 2 tazas de leche vegetal.
  • 200 gramos de almendras.
  • 300 – 350 gramos de chocolate para fundir.
  • 2 cucharadas de azúcar.
Lo primero que debes hacer es pasar por la licuadora (o la procesadora) las bananas, las almendras y la leche hasta que obtengas una mezcla cremosa.

Ahora debes poner esa mezcla en los moldes, colocar los palitos y llevar al refrigerador esos moldes hasta que queden helados.

Mientras las paletas están en el refrigerador, empieza a fundir el chocolate hasta que te quede compacto y cremoso.

Cuando las paletas lleven unas 8 horas en el refrigerados, debes hacer lo siguiente:
  • Retira los moldes y saca las paletas.
  • Cubre el molde con chocolate.
  • Coloca nuevamente las paletas y vuelve e poner en el refrigerador hasta el día siguiente.


Merengada de fresas

Una buena merengada es fácil de hacer y te da energía para seguir con tu día.

Para esta receta debes usar estos ingredientes:
  • 400 – 500 gramos de fresas.
  • 2 vasos de leche de almendras.
La preparación es la misma de cualquier merengada. Debes sólo mezclar los ingredientes y licuar hasta que obtengas una mezcla homogénea.

También puedes complementar con sirope de chocolate, pero cuidado con los excesos ya que puede quedar demasiado dulce. 


Fresas con chocolate

Como puedes ver hasta ahora, nuestra selección de postres veganos está enfocada en recetas rápidas y como esta hay pocas.

Solo necesitas esto:
  • 500 gramos de fresas.
  • Chocolate.

Para preparar este postre debes fundir el chocolate en baño maría, lavar y cortar las fresas y mezclar los dos ingredientes en una copa. El chocolate puede ser cualquiera que prefieras.

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